Cinco mil sopaipillas gratis para celebrar el día de esta receta en La Florida

La Municipalidad de La Florida celebrará con todo este jueves 10 de julio el esperado "Día de la Sopaipilla", haciendo una degustación gratuita en el Estadio Bicentenario con cinco mil preparaciones de la reconocida receta chilena. 

De acuerdo al municipio, la actividad, abierta a todo público y a cargo de la Corporación de Fomento, busca rescatar una de las preparaciones más tradicionales de la cocina criolla y también fomentar a los emprendimientos locales. 

A las 12:30 horas se habilitará un stand desde el cual se entregarán cinco mil sopaipillas pasadas en chancaca, preparadas en formato gourmet por el emprendimiento de la comuna "Donde Yoyos".

El alcalde de la comuna, Daniel Reyes, remarcó que "gracias al apoyo entre varios actores públicos y privados, tenemos la posibilidad de entregar una jornada de entretención en torno a una de las preparaciones favoritas por nuestros compatriotas".

La instancia permitirá impulsar "a la economía local y así generar una economía circular. Con esto fortalecimos el tejido social y cultural de La Florida, así que extendemos la invitación a todos los vecinos y vecinas a sumarse a esta actividad que une sabor, historia y comunidad", agregó la autoridad.

Por parte de los organizadores, el director de la Corporación de Fomento, Daniel Medina, destacó el valor las tradiciones como motor de desarrollo económico local.

"Actividades como el Día de la Sopaipilla no solo rescatan nuestro patrimonio culinario, sino que también permiten visibilizar e impulsar emprendedores gastronómicos de la comuna", declaró, agregando que la iniciativa es un ejemplo de las alianzas público-privadas. 

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